Kardeşim denize dalarak midye dolmada kullanılan midyelerden çıkarıyor. Sonra onları ayıklayıp, yıkayıp pilakisini pişiriyor. Haftasonu benim için de pişirdi. Benim için dediysem yemem için değil! Sadece fotoğraflarını çekmem için. Çünkü deniz böcüklerini ağzıma koymam:)
Malzemeler:
Yarım kilo ayıklanmış midye
5-6 sivri biber
4 domates
2 kaşık zeytinyağı
4-5 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
Karabiber,tuz
Yapılışı:
Yağı kızdırıp biberleri hafif öldürün. Domateslerin yarısını rendeleyin yarısını da küp küp doğrayıp biberlerin üstüne ekleyin. Midyeyi ve sarmısakları ilave edip suyu karabiberi ve tuzu ekleyin. Yarım saat kısık ateşte pişirin. Servis sırasında üstünü maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
