Pazartesi, Nisan 11

Sarmaşık

Malzemeler:

2 demet sarmaşık
1 kuru soğan
3-4 sap yeşil soğan
2 kaşık zeytinyağı
2 yumurta
tuz , karabiber
1 su bardağı su

Yapılışı:

Sarmaşıkları uçlarından koparmaya başlayın.Saplarına doğru koparılamayacak yerine gelince durun.Kopararak ayırdığınız uç kısımları yıkayıp suyunuz süzün, 2 kaşık zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar ile iyice kavurun(10 dak.)Üzerine suyu ekleyin.İyice pişirin(15 dak.)Ocaktan almaya yakın içine tuz ve karabiber ekleyip 2 yumurta kırın.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok: