Çarşamba, Nisan 13

Cevizli patlıcan

.
Malzemeler:
4 Adet orta boy patlıcan
4 Adet Yeşil biber
1 su bardağı Ceviz içi
1/2 Demet maydanoz
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
250 gr Yoğurt
Karabiber,sirke,tuz

Yapılışı:
Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin.Kabuklarını soyup ince ince kıyın.
Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin.Sarmısakları ezin.
Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: