Asma yaprağında sardalye

Balık sevmediğimi daha önce yazmıştım. Bunun en önemli sebebi kokusudur. Sardalye de en çok kokan balık. Kokusu elinize sindi mi biraz zor geçer. Tabiki bu yüzden de elime ve ağzıma sürmem.
Çanakkale'de yazın boğazdan o kadar çok sardalye çıkar ki Gelibolu'da 3 gün 3 gece sardalye festivali bile yapılır. Bu yaz babamın ısrarları ve "bak gerçekten böyle pişlrilince hiç kokmuyor" baskıları ile sardalyeyi bir balık pişiricisinde yedim. Mutfağa girip kokusuz sardalye pişirme sırrını da fotoğrafladım.