Mercimek çorbasını yaklaşık 1 ay önce yapmıştım. İlk denemem düdüklü tencerede oldu ve küçük bir faciayla sonuçlandı. Böyle olunca ikinci denememi nrmal tencerede yaptım.
Malzemeler:
1/2 bardak kırmızı mercimek
1 patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon
Karabiber
Tuz
Su
Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye koydum. Patates ve soğanı soyup, birkaç parçaya bölerek ekledim. Baharatları, salçayı ve yaklaşık 2,5 bardak suyu da ilave edip, kısık ateşte bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirdim. Suyunu sık sık kontrol etmek gerekiyor.
Bu miktar tam küçük boy rondonun içine denk geliyor. Ben çorbayı rondodan geçirip servis yaptım. Yağ ilave etmedim ama isterseniz biraz zeytinyağı koyabilirsiniz.
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder