Peynirli kanepe

Peynirli kanepe benim mutfakta yaptığım ilk yemeklerden biridir.Çalışan bir annenin çocuğu olduğum için akşamları okuldan geldiğimde kardeşimle ikimize yapardım.Çok pratik ve kolay bir tarif.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun:) Bsk


Malzemeler:

1 küçük kase ufalanmış diyet beyaz peynir (İçine biraz diyet kaşar peyniri de karıştırabilirsiniz).
İnce kıyılmış ¼ demet maydanoz
1 adet küçük doğranmış domates
2 adet yumurta
Tuz(peynir tuzlu ise gerek yok)
Kırmızı biber(isteğe bağlı)
Dilimlenmiş kepekli ekmek
2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Ekmek hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp üzerine kepekli ekmekleri dizin.Ekmeklerin üstüne karışımdan sürün.Fırında üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dak pişirin.
Afiyet olsun…